10月22日，全球连锁门店排名第二的餐饮巨头赛百味在上海四川北路迎来亚太地区的第4000家门店，以独具特色的运动主题惊艳亮相，并且由赛百味Subway全球CEO 约翰·奇德西(John Chidsey)亲临现场为之揭幕。约翰·奇德西表示，全球化拓展是赛百味未来获得增长的重要引擎，赛百味将继续专注于战略性的扩张，以保持其作为全球最大餐饮品牌之一的市场地位。过去一年，中国在本土化创新和变革、精耕细作、质量和效率兼顾方面，走在了全球的前列，未来十年中国市场的表现值得期待。
赛百味的四川北路门店“今潮8弄”，以运动、轻松和潮流为主题，契合了中国人民对健康、美好、活力生活方式的追求。赛百味把具有象征意义的亚太第4000家门店落地中国上海，更是寄望于更多的潜力和美好在这里诞生。
约翰·奇德西称，这是我疫情之后第一次来到中国，关注到的变化是更多的中国消费者加入了健身锻炼的行列。赛百味坚持根据消费者个性需求现点现做、坚持每天从面团整形开始在餐厅现场醒发和烘焙面包，这都体现了“新鲜味，赛百味”的与众不同，让消费者有更新鲜更健康的选择，赛百味的这一理念迎合了中国消费者‘健康’趋势，所以现在无疑是我们在中国发展的最佳时机。
在全球及中国市场经历了一系列资本与管理层的变动后，赛百味已整装待发，开启了全新的发展战略。特别是2023年6月由富瑞食（上海富瑞食企业发展有限公司）取得中国总特许经营权以来，赛百味中国的本土化、创新和变革，都取得了显著进展。约翰·奇德西表示：“在中国市场执行的总特许经营的方式是赛百味全球最重要的战略之一，中国市场的出色表现，也成为了实践这一战略有力证明。”
过去一年，赛百味中国构建了一支本地的研发和供应链团队，推出了本土菜单，以贴近中国消费者口味和需求，包括照烧肥牛三明治、鲍鱼大虾三明治等。除此之外，赛百味中国持续加快数字化进程，通过会员服务和小程序点餐等方式，既保留了品牌特色的DIY点餐流程，又提供了更加便捷、智能的点餐体验。
约翰·奇德西感叹道：“中国对于赛百味全球而言，是一个充满长期增长潜力的关键市场。中国是赛百味全球开店迅速最快的市场之一，并且以消费者体验度的提升味目标，注重精耕细作、质量和效率，以及本土化创新和变革。“