随着火锅市场的不断扩大，作为火锅蘸料的重要组成部分——麻酱，其市场规模也在持续增长。消费者对火锅麻酱的需求持续增加，特别是北方地区，麻酱作为火锅蘸料的传统选择，具有深厚的市场基础。
近日，正庭香火锅麻酱新品发布会于郑州国际会展中心隆重举行，会上发布了正庭香品牌2024火锅麻酱系列新品，解锁火锅麻酱新风味，吸引了火锅产业链上下游各大品牌负责人及众多餐饮从业者到场观看，赢得了一众客商的广泛青睐。
此次正庭香火锅麻酱新品发布会的举办，是正庭香带动火锅麻酱消费新风尚，探索火锅麻酱高质量发展路径的重要实践之一。标志着在正庭香品牌在消费者需求升级的背景下，以更加昂扬的姿态，开启品牌发展新篇章！
01 精研5年 正庭香火锅麻酱新品首发
社会经济的不断发展，推动了人们消费需求的不断升级，年轻消费者逐渐成为火锅市场的主力军，他们的消费习惯更加多样化、个性化、对麻酱的口感、品质、健康性等方面都有着更高的追求。这也促使火锅麻酱企业在产品研发、生产工艺、风味稳定等方面不断创新，以满足市场日益多元化的消费需求。
火锅麻酱品类先行者——正庭香在消费需求升级大趋势下，洞察行业先机，专研5年，隆重推出两大麻酱风味和全新麻酱伴侣。
专注、坚守，成就全新风味。正庭香酱香工艺新品，是依托前期一线市场调研，基于顾客切实需求，历时5年专业研发、5000多次反复调配专研而成。
5年研发期间，为确保产品口感和品质达到最佳状态，正庭香团队不断探索和创新，将传统与现代相结合，以绿色、健康、营养、美味为核心标准。最终成就了酱香浓郁，滑而不涉，口感细腻，营养健康的麻酱风味。
02 契合南北饮食 引领风味革新
两大麻酱风味>>
01 浓香型：芝麻酱香浓郁 适合北方区域
浓香型麻酱保留了传统麻酱的醇厚与细腻，通过精选优质芝麻和独特的炒制工艺，使其散发出浓郁的芝麻香气，高度适配北方口味需求，为食客带来熟悉而又满足的味觉享受。
02 醇香型：芝麻酱香浓郁 适合南方区域
醇香型麻酱在保留麻酱醇厚口感的基础上，增添了层次分明的香浓与细滑，与南方口味需求更为契合，为食客提供全新味觉体验。
全新麻酱伴侣>>
方便快捷 风味稳定。正庭香全新麻酱伴侣，融入了提升麻酱风味的秘制调料，在传统伴侣上进行了迭代升级，通过科学配比，无需加水调制，使麻酱风味更稳定，大大节省了调和麻酱的时间精力。无论搭配浓香型还是醇香型麻酱，都能轻松调出令人惊艳的麻酱蘸料，适配南北各式火锅，让每一口火锅都充满惊喜。
03 深耕麻酱市场 以创新研发推动品牌发展
食品安全是火锅麻酱企业生存和发展的基石。新品发布会上，正庭香总经理杨金良表示：好的产品必须要有好的原料和严格的生产管理体系。正庭香作为专研火锅麻酱的品牌，多年来一直坚持以严守产品品质和食品安全为品牌发展的战略方向。从原料采购到成品出厂，每个环节都精益求精，正是基于对麻酱美食现代化、创新化发展的深刻理解，正庭香火锅麻酱赢得了广大顾客的认可与好评。
在追求风味稳定，方便快捷的同时，正庭香秉持健康和品质的坚守。自品牌成立以来，正庭香麻酱便深入原料产地，定向采购鲁花系列花生以及湖北和埃塞俄比亚优质芝麻，这种坚持对原料的严格把控，确保了麻酱产品风味更香醇、更营养。
在产品研发和食品安全上，正庭香结合消费者个性化需求，持续研发产品风味，从原材料采购到生产加工，再到产品出厂，每个环节都严格按照高于国家内控标准进行监管和检测。在食品安全上，公司还引入了美国气相色谱质谱联用仪、高效液相色谱仪等先进检测设备，对475种农药残留、17种塑化剂以及黄曲霉毒素等多种有害物质，进行全方位、无死角的安全检测，确保产品的安全性。
吃火锅，用正庭香麻酱。正庭香酱香工艺新品上市，是正庭香品牌在技术研发、品质控制、品牌建设和战略布局上的又一里程碑，标志着正庭香在创新、市场拓展以及满足消费需求方面迈出了重要的一步，为品牌的长期发展注入了新的活力和动力。未来，正庭香也将持续推出具有竞争力的新品，为行业树立火锅麻酱创新标杆，引领火锅餐饮产业的发展潮流！